A doua ediție a concursului de umplut cârnați de la Coltău s-a desfășurat sâmbătă, în fața căminului cultural din localitate, în organizarea comunității maghiare.
La competiție au participat echipe din Coltău, Cătălina și din alte localități din Maramureș. O prezență aparte a fost echipa românilor din Cătălina, care, ușor nemulțumită, a încheiat concursul pe locul al treilea, în fața unor echipe cu experiență la astfel de competiții.
Atmosfera a fost asigurată de instrumentiști din Coltău, care i-au acompaniat la acordeon și vioară pe bărbații satului, care au cântat melodii populare și cântece cunoscute în comunitate.
Participanții au avut la dispoziție trei ore pentru a pregăti cârnații pe care i-au prezentat juriului. Printre acestea s-au remarcat și unele „producții” originale, precum rețeta care a avut în compoziția umpluturii varză călită.
Preparatele au fost evaluate de un juriu format din persoane cu experiență în concursuri gastronomice de acest tip.
Dincolo de cârnații făcuți la fața locului, echipele participante au prezentat și alte preparate culinare tradiționale, printre care afumături, mezeluri, dar și dulciuri și prăjituri. N-au lipsit nici licorile bahice, care i-au însuflețit pe participanți.
Competiția a fost câștigată de echipa din Câmpulung la Tisa, condusă chiar de primarul comunei, Fekete Lajos.
Ajuns la a doua ediție, concursul de la Coltău încearcă să devină o tradiție locală și un prilej de întâlnire pentru comunitate, dar și de promovare a preparatelor și obiceiurilor din zonă.
Evenimentul a beneficiat și de sprijinul organizației locale UDMR Coltău.
A koltói kolbásztöltő verseny második kiadását szombaton rendezték meg a helyi művelődési ház előtt, a magyar közösség szervezésében.
A versenyen Koltóról, Katalinból és Máramaros más településeiről érkezett csapatok vettek részt. Külön színfoltot jelentett a katalini románok csapata, amely némi elégedetlenséggel ugyan, de a harmadik helyen zárta a versenyt, több olyan csapatot is megelőzve, amelyek már komoly tapasztalattal rendelkeznek az ilyen jellegű megmérettetéseken.
A jó hangulatról koltói zenészek gondoskodtak, akik harmonikán és hegedűn kísérték a falu férfiait. Ők népdalokat és a közösségben jól ismert dalokat énekeltek.
A résztvevőknek három óra állt rendelkezésükre, hogy elkészítsék a kolbászokat, amelyeket aztán bemutattak a zsűrinek. Akadtak egészen eredeti „alkotások” is, például olyan recept, amelynek töltelékébe párolt káposzta is került.
Az elkészült ételeket olyan zsűri értékelte, amelynek tagjai tapasztalattal rendelkeznek az ilyen jellegű gasztronómiai versenyeken.
A helyszínen készített kolbászok mellett a csapatok más hagyományos ételeket is bemutattak, köztük füstölt húsokat, húskészítményeket, édességeket és süteményeket. Az italok sem hiányoztak, amelyek tovább fokozták a résztvevők jókedvét.
A versenyt a hosszúmezői csapat nyerte, amelyet maga a község polgármestere, Fekete Lajos vezetett.
A második alkalommal megszervezett koltói verseny célja, hogy helyi hagyománnyá váljon, találkozási lehetőséget teremtsen a közösség számára, és egyben bemutassa a térség jellegzetes ételeit és szokásait.
A rendezvény a koltói RMDSZ helyi szervezetének támogatását is élvezte.
