Vasile Hotca din Baia Mare a obținut locul I la categoria Pizza Classica în cadrul Pizza Championship Macedonia 2026, competiție internațională desfășurată în 3 și 4 octombrie la Skopje, în Macedonia de Nord.
Băimăreanul a intrat în concurs cu o pizza pe care a numit-o „Gold de Maramureș”, pentru care spune că a folosit produse din Maramureș.
„Am plecat cu gândul că voi învăța ceva din experiența campionatului internațional de pizza din Macedonia”, a povestit Vasile Hotca după concurs.
Și competiția a avut de unde să-i ofere experiență. La Skopje City Mall au fost anunțați aproximativ 120 de concurenți din peste 20 de țări. Aceștia s-au întrecut la categoriile Napoletana, Classica, Romana și Mystery Box.
Preparatele au fost evaluate de un juriu internațional și de arbitri tehnici. Au contat gustul, aspectul și modul de coacere, dar și tehnica de lucru, igiena și profesionalismul concurenților.
Hotca a ales categoria Pizza Classica și a mizat pe gusturile de acasă.
„Gustul produselor din Maramureș le-am pus pe pizza pe care am numit-o «Gold de Maramureș» și am câștigat cel mai mare premiu, locul I la pizza clasică”, a transmis acesta după încheierea concursului.
Nu este prima dată când Vasile Hotca se întoarce cu medalii din Macedonia de Nord. În 2019, la concursul internațional Gastromak, unde au participat bucătari din 23 de țări, băimăreanul a obținut trei medalii de aur și una de bronz. Atunci a prezentat inclusiv preparate inspirate din bucătăria tradițională maramureșeană.
În septembrie anul acesta, Hotca a participat și la Black Sea Fish Festival de la Mamaia, iar în Baia Mare activează în prezent în domeniul gastronomiei și al preparării pizzei.
CITEȘTE ȘI:
