Tabără a fost parlamentar din 1992, fiind deputat de Timiș în legislaturile 1992-1996, 1996-2000, 2004-2008 și 2008-2012.
A fost președintele Comisiei pentru agricultură, silvicultură, industrie alimentară și servicii specifice, dar și președintele Comisiei parlamentare de anchetă privind situația sistemelor de irigații, precum și a altor sectoare de îmbunătățiri funciare.
La data de 3 septembrie 2010 a fost numit din nou ministru al Agriculturii în Guvernul Boc (2). Acesta a suferit o operație complicată pe cord deschis în septembrie 2012, iar tot în acel an a avut un accident de mașină în care și-a fracturat ambele picioare. Din spital, Tabără a anunțat că se retrage din politică.
