Micile afaceri locale reprezintă o oportunitate importantă pentru valorificarea producției primare din zonele rurale, oferind preparate autentice, realizate după rețete tradiționale specifice fiecărei regiuni.
Punctele Gastronomice Locale funcționează pe principiul unei bucătării deschise pentru un număr restrâns de clienți - maximum 15 persoane simultan. Materiile prime utilizate provin din exploatații proprii sau sunt achiziționate de la producători locali. Această abordare asigură prospețimea și autenticitatea preparatelor oferite.
În Maramureș se regăsesc 18 astfel de unități care oferă preparate delicioase, de altfel întreaga zonă a județului fiind recunoscută atât pentru locurile deosebite, obieceiuri și tradiții, dar și pentru bucatele alese oferite turiștilor.
Numărul Punctelor Gastronomice Locale din Maramureș a crescut în ultimii 3 ani, dacă în 2023 existau 14 asemenea unități, în 2024 s-a ajuns la 17, iar din acesta an funcționează cu una mai mult.
Aceste PGL-uri se regăsesc în Borșa (2), Moisei (3), Ieud (2), Suciu de Sus (2), Breb (3) și câte unul în Rozavlea, Șisești, Unguraș, Văleni, Vișeu de Jos și Remetea.
Lista completă a Punctelor Gastronomice Locale din România o puteți consulta accesând site-ul Ministerului Agriculturii: https://azm.gov.ro/punctele-gastronomice-locale-din-romania/
